Mecanismos neuro-hormonais envolvidos na regulação do apetite ao sódio: alguns aspectos

Resumo

O sódio é o principal íon do líquido extracelular e tem primordial importância para diversas funções fisiológicas. Manter a concentração plasmática do sódio dentro dos limites fisiológicos é vital para diversas espécies de animais, inclusive os humanos. Portanto, é fundamental que hajam mecanismos responsáveis pela monitorização e manutenção de níveis adequados de sódio no plasma. O apetite ao sódio, o comportamento que comanda a ingestão de sal, é estimulado por situações de deficiência sistêmica de sódio. Ao longo de décadas, diversos estudos foram desenvolvidos a fim de compreender os mecanismos neurais e hormonais envolvidos no controle desse comportamento. No entanto, muitas questões relacionadas a esse assunto ainda permanecem desconhecidas e a cada dia surgem novas evidências. Neste trabalho, foram revistos os fatos históricos, mecanismos neurais, hormonais e os achados mais recentes envolvendo apetite ao sódio.