Gottardo, Franciele Maria, Ana Paula Alves da Silva, Luciana Ruschel dos Santos, Luciane Maria Colla, e Christian Oliveira Reinehr. “Uso De Glutamato monossódico Em Alimentos: O Bom, O Mau E O Lado Controverso”. ABCS Health Sciences 47 (agosto 31, 2022): e022305. Acessado setembro 11, 2025. https://nepas.emnuvens.com.br/abcshs/article/view/1609.